體控期間想吃甜食怎麼辦？在眾多甜食當中，『黑巧克力』或許是不錯的選擇哦！

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營養師食物科學指南：

🔖體控期間想吃甜食怎麼辦？

在眾多甜食當中，『黑巧克力』或許是不錯的選擇哦！

但是，該如何正確選擇巧克力🍫，才能夠滿足想吃甜食的慾望又可以兼具維持身材苗條呢？

其實，並不難！

今天就讓營養師小編告訴您，要讓減重能夠更有效率的小秘訣就是👉『絕對不可以100%戒斷甜食』 。

🔹知道為什麼嗎？

➤ 適當的吃甜食不但可以讓精神狀況穩定，還能降低大腦產生暴飲暴食的念頭，而在近年的飲食實驗也發現；巧克力當中確實含有一些對人體有益的物質，而且還可以幫助身體代謝。但是市面上有許多不同種類的黑巧克力，有標示75%、85%甚至95%，而這又代表示什麼意思呢？

➤「％」代表巧克力當中，可可脂總固體物含量，例如標示75%，就表示可可脂總固體物含量達到75%，其他25%則是代表糖、乳化劑等其他物質。

➤ 可可脂有什麼功效呢？可可脂含有豐富的維生素、黃酮類化合、礦物質，對心血管有益的脂肪及有含有抗氧化物質。可以減緩自由基對細胞的破壞，甚至還可以延緩皮膚老化、改善皮膚粗糙問題。講到這裡，大家是不是會覺得巧克力要選擇『濃度越高的越好』呢？ 🧑‍⚕️ ✖️ 錯！ 其實不是！

➤ 可可脂其實也是脂肪的一種

可可脂比例越高的巧克力，所含有的脂肪含量越高。所以，如果每日不限量的吃高濃度的巧克力，對於正在進行體重控制的朋友，是很有可能會增加體重喔！😧 相反的，濃度越低的巧克力，裡面的含糖量或乳化劑含量也會越高，有益的成分也相對偏低。因此，「巧克力的濃度選擇」就非常重要‼️

➤ 每日可以攝取多少量的巧克力，％又該如何選擇

營養師小編建議，對於完全沒有任何慢性疾病的減重者來説，建議可以每周攝取五天，每日吃一次，每次一小片（大約10公克)，73%以上濃度的巧克力，這樣的份量最為適當。🤗

⚠️貼心小提醒⚠️

若是有需要血糖控制，及尿酸過高者、 又或是膽囊發炎的朋友，食用前請務必遵循醫師和營養師建議呦！

以上的小小知識，分享給大家 😇

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